Veranstaltungen

Thailändisch kochen – für sich und für Gäste

Das Thema sind aramäische und orientalische Meze.

Wachteleier sind kleiner als ein Tischtennisball, aber äusserst vitaminreich und sehr gesund. Die Wachteln von unserem Guru in Aristau brüten im Frühling, mit etwas Glück, können wir einen Blick auf die flauschigen Jungtiere werfen.

Ein dreiteiliger theoretischer Workshop zu den verschiedenen Pilzgattungen und zu den Grundregeln des Sammelns mit Tipps und Dokumentation. Anschliessend praktischer Rundgang in den Wald.

Thailändisch kochen – für sich und für Gäste

Lernen Sie vom Meister, wie man Sushi selbst herstellen kann!

Kochen wie in Thailand!

Sie verbringen einen interessanten Tag im Wald unter fachkundiger Leitung und wissen am Abend ob Pilze suchen ein neues Hobby für Sie sein kann.

Na, haben Sie Lust die wahre Geschichte über den Waltenschwiler Werwolf zu hören?

Lernen Sie die abwechslungsreiche indische Küche kennen!

Sie tauchen ein in die Welt des Olivenöls: Herstellung, Einsatz in der Küche und das persönliche Erleben wie hochwertiges und minderwertiges Olivenöl unterschiedlich riecht und schmeckt.

Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Co. erfüllen alle Ansprüche an ein modernes Nahrungsmittel. In diesem Workshop erfahren Sie alles Wichtige zu den kleinen Kraftpaketen und bereiten in Gruppen verschiedenste Gerichte zu, bei welchen Hülsenfrüchte die Hauptrolle spielen.