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29.04.
Aarau
… und unser täglich Mehl mahl uns heute
Diskutiert wird die Entwicklung der Mehlherstellung vom Anfang bis ins 19. Jahrhundert. Die typischen Merkmale werden am Beispiel der historischen Wassermühle in Schinznach-Dorf erläutert, die auf einer fakultativen kostenlosen Exkursion am 3. Mai 2026 besichtigt werden kann.