Vom ganzen Rücken gegart, über das Auslösen von Wildgeflügel sowie die richtigen Zubereitungsarten. Dazu Tipps und Tricks bei feinen Wildbeilagen und Saucen. Zusätzlich kreieren wir ein ausgefallenes Herbstdessert, welches das vielseitige Menü abrundet.

Ein moderner 4-Gänger inklusive Apéro erwartet Sie. Dazu gibt es die passenden Weine.