Zur Vorfreude auf Ostern gehört ein handgemachter Schokoladen - Osterhase einfach dazu.

Während rund 2,5 Stunden stellt jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer unter Anleitung von Manuela Gränacher, gelernte Konditorin-Confiseurin, einen eigenen Osterhasen aus Schokolade her – Schritt für Schritt.

Zunächst wird gezeigt, wie eine Schokoladenform vorbereitet und poliert wird, damit der Osterhase später seinen typischen Glanz erhält. Anschliessend erklärt die Kursleiterin das fachgerechte Temperieren der Couverture sowie das Schminken der Form mit weisser, dunkler oder Milchschokolade.

Nach dem kreativen Teil folgt das Ausgiessen der Form mit flüssiger Schokolade. Nach dem Auskühlen im Kühlschrank wird der Hase vorsichtig aus der Form gelöst und schön verpackt.

Das nehmen Sie mit nach Hause:

Einen individuell geschminkten und schön verpackten Osterhasen sowie ein Rezeptheft mit Tipps zur Herstellung und zum Giessen von Schokoladenformen.

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