Der lokale und saisonale Genuss ist im Trend und macht Sinn. Sie lernen viele bekannte und unbekanntere Herbst- und Wintergemüse kennen und köstlich und abwechslungsreich zuzubereiten.

Es ist nicht nur im Trend, sondern auch sinnvoll, sich lokal und saisonal zu ernähren.

Fenchel, Kabis, Kürbis, Zwiebeln, Sellerie, Randen, Rübeli, Pastinaken und Topinambur - auch im Winter kann man einiges frisch aus dem Garten ernten, zudem sind viele Herbst- und Wintergemüse gut lagerfähig. So steht dem vielseitigen und gesunden Gemüsegenuss in der kalten Jahreszeit nichts im Weg.

Sie erfahren, welche Gemüse im Herbst und Winter Saison haben und lernen viele Rezepte kennen, um die Vitaminbomben köstlich und abwechslungsreich zuzubereiten.

Den krönenden und gemütlichen Abschluss bildet das feine Buffet.

Karin Martina Steiner ist dipl. Ernährungscoach/Kursleiterin, leidenschaftliche Köchin und Bäckerin und grosse Italien-Liebhaberin

Der Kurs findet in der Schulküche des Promenadenschulhauses statt. Bitte Eingang auf der Reussseite benutzen!